Užitočný

Poznáte fataperu?

Poznáte fataperu?

Žáner grilovania obnovujeme v autentickej a remeselnej verzii. Fatapera je grilovanie na Madagaskare. Je to žiaruvzdorný červený hlinený tank (ako tehly rovnakého mena z našich krbov) z Madagaskaru, ktorý sa potom vloží do pozinkovanej veže vybavenej malým poklopom. Pracuje s aktívnym uhlím, ktoré je umiestnené v hlinenej forme a ktoré je pomocou prielezu osvetlené papierom. Malá veľkosť, 19 cm vysoká a 24 cm v priemere, ľahko sa prepravuje. Dva podpery v hornej časti umožňujú umiestnenie misky priamo na vrch, či už ide o panvice, hrnce, liatinové hrnce, gril alebo terakotovú misku. A všimnite si, že kúpa fatapery pomáha zlepšovať životné podmienky troch malgašských rodín a zároveň rešpektovať spravodlivý obchod. Fatapera, 48 eur, na www.naturetcuisine.com