Tipy

Zostavte si na záhrade gril

Zostavte si na záhrade gril

Dominique Combeau, obchodný riaditeľ spoločnosti De Chazelles, vysvetľuje, čo potrebujete vedieť, aby ste si mohli zostaviť trvalý gril na záhrade alebo na terase. Aké sú prvé otázky? Musíte sa opýtať sami seba, kam chcete nainštalovať gril. Vo Francúzsku sú to hlavne západné vetry. Preto je potrebné zabezpečiť, aby bol gril umiestnený tak, aby dym nešiel smerom k záhradnému stolu. Ak si chcete grilovať celý rok, je lepšie ho nainštalovať napríklad na krytú terasu alebo do uzavretého bazénu. Ideálne je v tomto prípade pripojenie na komínové potrubie. Dym sa teda evakuuje nad terasou. Potom musíte premýšľať o samotnom modeli, pretože výber je obrovský: urobiť jednoduché grily, na horizontálne a vertikálne varenie, na ražni, s chlebovou pecou, ​​s kombinovaným grilom / plancha ... Môžeme dokonca ísť až tak ďaleko, ako pravá vonkajšia kuchyňa s umývadlom. Pre priaznivcov varenia plivaním nezabudnite umiestniť elektrický bod v blízkosti. Nezabudnite tiež premýšľať o osvetlení pre neskoré večere počas letných večerov. Čo by malo byť plánované na výstavbu? Osoba, ktorá zostavuje váš gril - murár alebo komín a odborník na grilovanie - sa musí ubezpečiť, že podlaha je vhodná na prepravu bremena. Často je potrebné naliať 7 až 10 cm vystuženú betónovú dosku na stabilizáciu zeme a zabezpečenie budúceho grilovania. V priebehu stavby je možné pridať kolíky (kovové kusy na spojenie dvoch kusov), aby sa grilovanie spevnilo. Ak staviate barbecue z prírodného kameňa, je lepšie pripraviť škáry z prášku z prírodného kameňa a bieleho cementu. Bude to estetickejšie. Akonáhle je gril postavený a suchý, o tri alebo štyri týždne neskôr, musí sa na vonkajšiu stranu aplikovať vodoodpudivý prostriedok, ktorý ho chráni pred možnou penou a nečistotami. Napokon, niekoľko rád, ako používať svoj gril: vždy robte progresívny oheň, najmä ak pršalo v predchádzajúcich dňoch, aby ste predišli tepelným šokom, a tým aj trhlinám v betóne alebo kameni. Ako chcem kúpiť svoj gril od profesionála, ako je De Chazelles? Model si vyberiete buď z katalógu alebo v showroome. Gril je takmer impulzný nákup spojený s počasím. Časy výroby sú preto vo všeobecnosti veľmi krátke. V prípade štandardného modelu to trvá dva týždne. Na mieru šité tri týždne po prijatí projektu s citátom a plánom. Gril sa dodáva ako súprava. Kamenná a tehlová časť je vyrobená z panelov vyrezaných do správnych rozmerov, všetko, čo zostane, je zostaviť a prilepiť podľa montážnych pokynov. Dobrý údržbár to dokáže sám. Potom inštalujeme liatinovú časť na varenie. Je to jednoduché, pretože v závislosti od modelu je možné zostaviť iba 2 alebo 3 kusy. Existujú normy pre grilovanie? Existuje európska smernica 2001/95 / ES o všeobecnej bezpečnosti výrobkov. Týka sa to hlavne materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami. A tiež francúzsky dekrét 2006/18 EN 1860-1 zo 4. januára 2006, ktorým sa riadi úroveň bezpečnosti grilovania: minimálna hrúbka materiálov, teplotná hranica držadiel a nádrže na zabránenie popáleniam a boj proti požiarom, stabilita grilu na podlahe vodorovne a naklonená pri 10 °, skúšky naklápania s projektovanou hmotnosťou… Ideálne je kúpiť si gril, ktorý spĺňa tieto dva štandardy. Nápady a rady týkajúce sa grilu: Fotografie grilu: naše obľúbené, Udržujte svoj gril.

Aký druh grilovania si vybrať? Existujú tri hlavné: grily na drevené uhlie, elektrické alebo plynové grilovanie. Nájdite tú, ktorá vám vyhovuje vďaka nášmu porovnaniu cien.