Tipy

Kde skladovať zeleninu?

Kde skladovať zeleninu?

Máva nad vami bežná zelenina, ktorá pravidelne hnije v zásuvke na zeleninu v chladničke? Editor vám povie, kam skladovať zeleninu, aby ste si ju udržali dobre.

Naše rady:

- Uchovávajte zeleninu v chladničke - Uchovávajte zeleninu na čerstvom vzduchu - Neukladajte všetku svoju zeleninu do jedného košíka - Uchovávajte zeleninu na vyhradenom mieste - A prečo nie riešenie pre domácich majstrov na uskladnenie zeleniny?

1. Zeleninu skladujte v chladničke

Ak je chladnička často prvým miestom, o ktorom uvažujeme, že bude skladovať zeleninu, nie je vhodná pre všetku zeleninu. Napríklad paradajky majú zlú odolnosť voči teplotám medzi 8 ° a 10 °. A výsledok? Po krátkom pobyte v chladničke stratia vaše paradajky chutnú chuť! Špargľu, baklažán, artičoky, brokolicu, mrkvu, zeler, uhorky, huby, kapustu, cuketu, endives, zelené fazuľky, vodnice, pór, papriku, šaláty môžete uchovávať v chladničke za predpokladu, že: * Konzumujte ich do jedného týždňa. * Neumývajte ich vopred: vlhkosť urýchľuje dozrievanie zeleniny (a teda hnitie). Aby ste si udržali svoju zeleninu (a chladničku čistú) dlhšie, tipom je umiestniť papierové vrecko získané z nakupovania do spodnej časti zásuviek na zeleninu.

© J-F. Mahé

2. Zeleninu skladujte vonku

Zemiaky, avokádo, tekvica, strúčiky cesnaku, cibuľa, šalotka, melóny a tekvica nenávidia chladničku a uprednostňujú okolitý vzduch v kuchyni alebo v pivnici. Chcete byť cibuľou so svojimi hľúzami a inými tekvicami? Skladujte ich na čerstvom vzduchu a dbajte na to, aby: * Chráňte ich pred slnkom ... čo má tendenciu urýchľovať klíčenie a dozrievanie zeleniny. * Umiestnite ich na suché a tmavé miesto bez vlhkosti. Nostalgické pre staromódne paradajky? Skladujte ich pri izbovej teplote! Určite zostanú kratšie ako v zásuvke na zeleninu v chladničke, ale zachovajú si všetky svoje chuťové a výživové vlastnosti.

3. Neukladajte všetko ovocie a zeleninu do jedného košíka

Niektoré druhy ovocia a zeleniny vydávajú etylén: plyn, ktorý stimuluje ich dozrievanie a dodáva chuť horkosti. To sa týka najmä hrušiek, banánov a predovšetkým jabĺk, šampiónov všetkých kategórií spojených s výrobou etylénu. Aby ste si udržali svoju zeleninu dlhšie, je potrebné rešpektovať niektoré združenia dobrodincov: * Chráňte svoje jablká od iných druhov ovocia a zeleniny: zabránite tomu, aby sa zo skladovania zeleniny zmenil kompost ... * Zemiaky neukladajte tvoja cibuľa: Každý sa stará o svoju cibuľu ... aby si ju nechal niekoľko mesiacov. * Vložte jablko do stredu ... vašich zemiakov (áno, áno): Etylén zabraňuje klíčeniu zemiakov a umožňuje ich dlhšie skladovanie. Aby ste sa vyhli miešaniu zeleniny, tipom je použiť papierové vrecká získané z pretekov na ich oddelenie. Tu huby a tam mladý špenát strieľa!

© J-F. Mahé

4. Zeleninu skladujte na vyhradenom mieste



© Verandaline Nič ako sklad určený na skladovanie ovocia a zeleniny v kuchyni. Okrem praktického aspektu venuje uskladnenie vašej zeleniny estetický dojem interiéru kuchyne. Medzi skladovacie príslušenstvo vhodné pre zeleninu:
  • Závesné koše,
  • Drevené puzdrá,
  • Prútené koše,
  • Skladovacie stĺpy na ovocie a zeleninu,
  • Jutové vrecká na zemiaky a / alebo cibuľu
Zarezervujte pre ne miesto na pracovnej ploche, pri pulte alebo v komore. Dekoru dodajú príjemné dotyk čerstvosti.

5. A prečo nie riešenie pre domácich majstrov na uskladnenie zeleniny?

Zelenina, ktorá je prirodzene zafarbená, textúrovaná a nakreslená, má všetko, čo je vo výzdobe ... Nadšenci pre domácich majstrov neodolajú nutkavému odstraňovaniu nechtov, kladív a dosiek, aby si pre ne vyhradili primerané úložisko. Niektoré nápady pre domácich majstrov vo veľkom množstve na uskladnenie zeleniny ... vo veľkom množstve: * Odložte vozík na kolieskach a / alebo rebrík na uskladnenie zeleniny. * Stack drevené debny pre uloženie všetkej zeleniny. * Recyklujte palety a vytvorte stenu. * Drobné pitie zeleniny v prípade recyklovaného vína v zásuvkách. * Zostavte koše z drôteného pletiva. S týmito 5 tipmi na skladovanie bude mať vaša zelenina dlhšie banány…

Video: Skladování kořenové zeleniny (Júl 2020).